Weissweine

Riesling x Silvaner
Ein fruchtiger, spritziger Wein von hellgelber Farbe mit leicht süsslichem Bouquet und wenig Säure. Aromen von Muskat und Zitrusfrüchten. Ein feiner Begleiter von Kalbfleisch, Fisch und milden Käsegerichten.

Sauvignon Blanc 
Eine edle Rebsorte, die im Kanton Zürich wenig verbreitet ist. Ein intensives Bouquet mit pikantem Johannis- und Stachelbeeraroma und spritziger Säure. Passt ausgezeichnet zu Fisch, Käse und Apérohäppchen.